Arrivé et répandu en Italie depuis les années 80 du siècle dernier, le kiwi ou actinidia ( Actinidia chinensis) s’est très bien installé en Italie, surtout dans le Latium et la Vénétie où il est produit à grande échelle. Dans le jardin, c’est une plante appréciable à la fois pour sa beauté et pour la production de fruits, en automne.
Toutes les espèces d’actinidia
Le genre Actinidia fait partie de la famille des Actinidiaceae et comprend environ 40 espèces, presque toutes indigènes des régions subtropicales et tempérées de l’Asie du Sud-Est : Népal, Chine, Corée, Mandchourie, etc. Parmi ces espèces, nous trouvons quelques décoratifs et élégants pour le feuillage et pour le portage et d’autres plus productif, pour la quantité et la qualité. Le genre Actinidia peut être divisé en deux sections :
1. Stellate, qui comprennent Actinidia chinensis, l’espèce principale utilisée pour la production de fruits ;
2. Leiocarpes, comprenant Actinidia kolomikta et A. arguta, principales espèces ornementales.
Les fruits de A. chinensis peuvent être divisés en trois types selon la couleur de la pulpe :
1. kiwi vert , très répandu ; les fruits ont la peau brun foncé avec de petits poils et la chair est vert vif, avec de petites graines noires disposées pour rayonner autour du centre du fruit, la forme est ovoïde ou pomme de terre ;
2. kiwi or , avec forme allongée, pulpe jaune et peau lisse.
3. kiwi à pulpe rouge et peau de brique, type diffusion.
Actinidia chinensis
Introduit en Europe, précisément en France en 1897, en 1904 en Nouvelle-Zélande, il a été cultivé pour la première fois. Il existe de nombreuses variétés, ce qui rend aujourd’hui possible non seulement l’adaptation de l’espèce à différentes zones climatiques, mais aussi la production de fruits avec des caractéristiques différentes dans la couleur, la saveur, la texture et aussi la teneur en nutriments. Parmi les cultivars les plus populaires, nous mentionnons Hayward, Abbot, Allison, Bruno, Katiuscia, Top star, Tomuri, Matua, Autari, M3.
À des fins productives, il se multiplie à travers les semences (pour obtenir des porte-greffes) et à des fins d’amélioration génétique, par coupe, en particulier dans l’Italie centrale et nord, car c’est la méthode la plus rapide pour régénérer les plantes endommagées par le froid, et par greffage en particulier vers le sud de l’Italie.
Actinidia kolomikta
Actinidia kolomikta est une espèce ornementale, très utilisée pour couvrir les murs nus ou les vieux troncs d’arbres maintenant morts.
Sa principale particularité est de produire des feuilles colorées, blanc-crème et fleurs roses, et parfumées.
Cette espèce préfère également un sol normal, bien drainé. La fleur est blanche et sa période de floraison est de juin à juillet. Il atteint une hauteur maximale de 5 m ; pour former des pergolas entièrement couverts doivent être plantés avec une densité de 1 semis par m² (de pergola à couvrir). Dans les positions plus froides, la protection hivernale est recommandée au niveau du collier et sur une partie de l’arbre. Vous pouvez utiliser des sacs de paille et de yuta pour laisser enveloppé de bois jusqu’à la fin de l’hiver.
Cultiver Actinidia chinensis
- Actinidia chinensis, mieux connu sous le nom de kiwi, s’adapte à tous les climats et tolère à la fois la chaleur extrême et les rigueurs du gel. Les fruits, cependant, craignent les gelées d’automne, tandis que les pousses craignent celles du printemps. Il s’agit d’un une plante particulièrement sensible au vent : il est donc conseillé de placer les plantes dans des zones à faible vent ou d’utiliser des brise-vent spéciaux. Plante idéale pour la plaine, où il pousse rapidement, le kiwi n’aime pas le vent de mer .
- Il sera bon d’éviter les zones touchées en été par le vent sec et fort et essayer de maintenir une humidité ambiante élevée , avec paillage du sol autour des racines et pulvérisation fréquente d’eau même sur la tête des cheveux. Ils sont particulièrement utiles en été même pour « refroidir » le sol et la végétation, sinon il y a un risque de voir des brûlures sur le feuillage qui perd sa beauté turgide, l’une des excellentes raisons de vous donner cette plante généreuse, excellente même dans les jardins suspendus : sa racine système, en fait, reste assez peu profond, mince et épaisse ramifiée, et pour cela il est particulièrement sensible à l’aridité et à la chaleur.
- Plantez du kiwi à l’automne ou à la fin de l’hiver, en achetant des semis d’une pépinière sérieuse qui peut vous donner des conseils utiles liés à la tendance climatique de votre région. Lesgelées tardives sont particulièrement nocives pour les pousses nouveau-nés à la fin de l’hiver : s’il y a ce risque, plantez les spécimens dans uneposition exposée au sud et bien ensoleillée , afin de minimiser la persistance du gel.
- Étant un arbuste lianeux, il est conseillé de le reproduire sur un support, comme dans le cas de la vigne. Les plantes ne doivent pas être placées trop profondément et le collier de greffe doit rester au-dessus du niveau du sol. Mettre en place une structure robuste de poteaux et de fils pour soutenir la végétation ou utiliser une pergola avec support suffisamment solide pour supporter le poids de la végétation. Pour un résultat esthétique et productif , il est conseillé d’avoir au moins 3 spécimens femelles plus un spécimen mâle , pour pouvoir monter sur la pergola.
- Dans le jardin et sur la terrasse, vous pouvez le cultiver sur des pergolas et des barbecues. Attention : Le développement est rapide et impétueux, ne juxtapose pas le kiwi aux fruits avec d’autres lianes délicates, comme les clématites, car il risque de les suffoquer rapidement.
- La plante de kiwi nécessite une irrigation très abondante et c’est pourquoi il est nécessaire d’organiser une plante ad hoc.
- La culture doit avoir lieu sur un sol meuble et profond, riche en substance organique et pH neutre. Assurez-vous qu’il ne soit pas calcaire : dans ce cas, l’améliorer avec de la tourbe et de la terre arable pour les azalées ou les rhododendrons avant la plantation, et préparer une irrigation avec un système de filtrage à partir de calcaire si vous avez de l’eau « dure » dans l’approvisionnement en eau. Idéal est d’avoir un puits avec de l’eau de pH neutre .
- En ce qui concerne la fertilisation , il est conseillé de distribuer du fumier bien mûr ou stallatique à la fin de l’automne ou à la fin de l’hiver, chaque année ; au printemps et en été, il n’est pas nécessaire d’autre fertilisation.
- Les fruits sont formés sur les branches de l’année, et non sur le vieux bois ; après la récolte, à la fin de l’automne ou à la fin del’hiver, les branches qui ont apporté les fruits sont éliminéesen les raccourcissant sévèrement à quelques gemmes. Ne pas tailler tard parce que sinon il y a une forte perte de sève : on dit que la plante « pleure ».
- Vous pouvez enlever une partie des feuilles à partir du milieu de l’été pour laisser les fruits bien exposés au soleil et favoriser une maturation précoce.
- Quand vient le temps de la récolte, décollez un peu de fruit et ouvrez-le : si les fruits ont déjà toutes les graines noires, le fruit est pratiquement mûr. Les fruits récoltent à la mi-automne , mais par beau temps, ils peuvent rester sur les branches jusqu’en janvier.
Maladies et parasites de l’actinidie
kiwis sont endommagés par la physiopathologie causée par le gel, la grêle, le vent, la chlorose ferrique et par des Les maladiesdes insectes tels que Metcalfa pruinosa, Ceratitis capitata, qui peut gravement endommager la plante, le premier en frottant les organes plantes miellat et en favorisant le développement de cheminées, le second causant des dommages importants à fruits. Ne pas oublier aussi de nombreux acariens comme la bactériose qui provoque des tumeurs racinaires, les attaques fongiques qui causent la pourriture des racines et la moisissure grise. En outre, parmi les problèmes trouvés, il est utile de se rappeler qu’il y a appartenant à différentes espèces responsables des dommages allapianta.
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